ELŐÉTELEK

 

Tatár beefsteak ropogós zöldségekkel    3490.-

 

Tanksör „korcsolya”      2790.-  

(szürkemarha tatár, mozzarella bazsalikom-vinaigrettel, fűszeres padlizsánkrém, olívás ciabatta)

 

  Pármai sonkába göngyölt spárga ropogós panko morzsában, hollandi mártással                        2490.-

 

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

 

Olasz rakott padlizsán mozzarellával, bazsalikomos paradicsommal  2790.-

 

Sült vargányás, mascarponés rizottó konfitált paradicsommal, parmezánnal                2790.-

 

LEVESEK

csészében/tálban

 

Magyaros gulyásleves csipetkével     1090.-/1890.-

 

Tanyasi tyúkhúsleves gazdagon, húsával töltött házi tésztával            890.-/1590.-

 

 Cheddar sajtkrémleves pirított fekete szezámmaggal    890.-/1590.-

 

KEVERT SALÁTATÁLAK

 

Cézár saláta fűszeres, ropogós sajt chips-szel, grillezett csirkecsíkokkal             2890.-

 

Ananászos sült kacsamellsaláta kesudióval, chilis lime-dresszinggel             3190.-

 

Rukkolás Serrano sonkasaláta vaslapon sült francia kecskesajttal    3490.-

 

HALAK

 

Grillezett lazacsteak pisztáciaolajjal           3990.-

 

Vörös tonhalfilé roston lime-os citormfű-pesztóval      3690.-

 

HÁZI SPECIALITÁSOK

 

Stex tál (2 személyre)            8490.-

(baconnal, cheddar sajttal töltött szűzpecsenye, triplasajtos,kapros, cukkinis csirkemellfilé roston, füstölt marhaoldalas, fűszeres héjas cikkburgonya, jázmin rizs)

 

Grill hústál (1 vagy 2 személyre)          4290.-/7790.-

(hátszínlángos fűszervajjal, vasalt csirkecombfillé, baconös szűz-mignon, zöldfűszeres juhtúróval töltött burgonya)

 

Rózsaszín báránygerinc mentás, cukkinis burgonyapürével         4890.-

 

Hízott kacsamájjal, aszalt szilvával töltött pulykamellfilé mandulabundában sütve, zsályás vajban pirított fehérboros, almás burgonyával         4490.-

 

Rib-burger füstölt, tépett oldalassal, fűszeres burgonyakoronggal       3990.-

 

SZÁRNYASOK

 

Triplasajtos kapros-cukkinis csirkemellfilé roston       2790.-

 

Grillezett pulykamellfilé zöldhagymás mangó-mártáson       2490.-

 

 Sous-vide kacsamell mézes, szójás, mandulás céklával    3290.-

 

SERTÉSHÚSOK

 

Baconnal, cheddar sajttal töltött szűzpecsenye           3290.-

 

Mustáros pácban érlelt sertésflekken lecsókrémen sült császárral     2990.-

 

Óriás bécsi szelet      2990.-

 

 STEAK KÍNÁLATUNK

 

Steak tál (2 személyre)         14990.-

(szürkemarhasteak fűszervajjal, friss gyömbérben pácolt Rib-eye steak, színesborsban pácolt bélszín)

 

Színes borsban pácolt bélszín (25dkg)        5990.-

 

Friss gyömbérben pácolt Rib-eye steak (45dkg)           6490.-

 

Szürkemarhasteak (25dkg)         6490.-

 

Angus marhabélszín vaslapon grillezve (25dkg)           9890.-

 

MÁRTÁSOK

 

Erdei gombamártás            650.-

 

Színesbors-mártás     650.-

 

Gorgonzolamártás     650.-

 

Szedermártás             650.-

 

TÉSZTÁK

 

SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ, FRISSEN GYÚRT TÉSZTÁBÓL

 

Füstölt sajtos tejszínes penne ropogós zöldségekkel grillezett csirkemellfilével              2790.-

 

Mustáros hátszíncsíkok vajas zsályás pappardellén             2790.-

 

Grillezett királyrák articsókás, zöldpesztós tagliatellén parmezánnal 3590.-

 

Olívaolajon pirított fenyőmagos aszalt paradicsomos linguini rukkolával     2690.-

 

KÖRETEK

 

Hasábburgonya          620.-

 

Fűszeres, héjas cikkburgonya    620.-

 

Röszti burgonya         620.-

 

Zöldfűszeres juhtúróval töltött burgonya      1290.-

 

Vajas, petrezselymes burgonya           620.-

 

Tejszínes burgonyapüré              620.-

 

Krokett     620.-

 

Fűszeres burgonyakorong                    620.-

 

Ropogós, vajon párolt royal zöldségek               1090.-

 

Grillezett zöldségek            1490.-

 

Fokhagymás, vajas spenót                   790.-

 

Friss kevert saláta fokhagymás joghurtöntettel           1490.-

 

Jázmin rizs                  620.-

 

SAVANYÚSÁGOK

 

Kovászos uborka       650.-

 

Paradicsomsaláta      650.-

 

Uborkasaláta    650.-

 

Házi vegyes vágott    650.-

 

Káposztasaláta          650.-

 

 

 

DESSZERTEK

 

Palacsinták       330.-/db

(ízes, nutellás, kakaós)

 

Somlói galuska karamellcsíkos réteslapon          1590.-

 

Dupla mogyorós nutella torta szelet            1490.-